Las plantas aromáticas no solo te permiten armar un rincón lleno de deliciosos colores, texturas y olores en tu casa. Te animamos a sacarle partido a estas plantas frescas ya que muchas tienen usos medicinales, cosméticos y culinarios. Para aprovechar al máximo sus propiedades, es indispensable conocer las diferentes y variadas formas de prepararlas. ¿Estás listo para tener al alcance de tu mano todas las plantas que curan?
Cómo conservarlas en casa
Cómo conservarlas en casaPuedes poner cada especie en una maceta y juntar luego todas, por ejemplo, en el alféizar de la cocina o en un patio. O bien agrupar varias especies en una sola jardinera. Es importante que reciban luz de calidad y suficiente ventilación, así como que controles la humedad del sustrato cada día y riegues a conciencia cuando se sequen. Además, conviene que las replantes cada primavera para que no pierdan propiedades. Elige variedades que crezcan lentamente, sin olvidar que también resulten vistosas porque, al fin y al cabo, van a decorar tu hogar. Salvia morada, melisa, manzanilla romana, tomillo y menta son magníficas. Coloca las más altas en la parte posterior de la jardinera y las que cuelgan, cerca del borde.
FORMAS DE PREPARARLAS
Infusión
Se realiza vertiendo agua hirviendo sobre la parte de la planta (hojas o flores frescas o secas) y dejando que repose un tiempo. Es importante tapar para que no se evaporen los principios activos.
Decocción
Se utiliza con materiales duros como
la corteza, las raíces o los frutos. Se introduce la parte (30 g de planta seca o 60 g de planta fresca) en agua fría (750 ml), se calienta hasta la ebullición y se cuece a fuego lento 20-25 minutos.
Maceración
Se mezcla la planta triturada con agua (fría o caliente, según el tipo de maceración que pretendamos) y se deja 6-12 horas, removiendo de vez en cuando..
Extracto
ExtractoConsiste en extraer el jugo del material mediante el escaldamiento rápido y la inmediata presión del mismo mediante una pequeña prensa o exprimidor.
Compresa o cataplasma
Se empapa una infusión o decocción en un paño de algodón y se aplica sobre la zona afectada bien caliente. En la compresa hay que colar la parte de planta empleada para hacer la infusión, y en la cataplasma no se hace.
EMPIEZA TU JARDÍN MEDICINAL CON ESTAS
EQUINÁCEA. Disponible todo el año, de ella se utiliza la raíz. Combate infecciones respiratorias, cistitis, acné y cura las heridas.
MANZANILLA. Se recolectan sus ores en verano para usarlas en seco. Favorece la digestión y reduce la formación de gases. También para tratar la gingivitis.
SALVIA. Se usan las hojas, que se secan en mayo o junio a la sombra. Es buena para tratar dolencias de la boca y garganta. Y para disminuir la atulencia.
MELISA. Su parte aérea se usa fresca o desecada a la sombra. Es buena para aliviar los trastornos digestivos asociados al estrés. Es antitérmica y regula la tensión.
CALÉNDULA. Sus ores o pétalos se recolectan en verano. Sirve para tratar erupciones cutáneas y heridas. También alivia el dolor menstrual y regula el ciclo.
LAVANDA. Se recolectan sus ores a principios del otoño. Se usa para tratar el dolor de cabeza, la depresión y el agotamiento nervioso. Es relajante y antirreumática.
ROMERO. Disponible todo el año. Estimula la circulación del sistema nervioso. Es también un buen digestivo y alivia los dolores musculares.
