En el corazón de Jávea, en la Marina Alta alicantina, encontramos una finca histórica con un riurau, una construcción típica del siglo XVIII. El reto en la renovación de su jardín fue restaurar la armonía, respetando la historia y adaptando el espacio a las necesidades actuales del cliente.
Por Bio Jardín Sostenible SLU // Fotos de Juan Serrano
Este emblemático espacio estuvo estrechamente ligado al cultivo de la uva moscatel y a la producción de pasas, actividades económicas clave en la región hasta la llegada de la filoxera. Este fenómeno marcó un cambio radical en el paisaje, sustituyendo los viñedos por naranjos, símbolo de la agricultura valenciana.
La finca, de 4.000 m², presentaba un entorno mixto: un bosque descuidado, frutales antiguos y especies exóticas plantadas en las últimas décadas, todo en un estado de aparente caos. Para la renovación armoniosa y la adaptación a los nuevos usos se trabajó de la siguiente manera.
Un proyecto sostenible y con historia
Este proyecto no solo revitalizó un jardín, sino que también recuperó la memoria agrícola de Jávea, adaptándola a un modelo de sostenibilidad. Desde la reintroducción de especies autóctonas hasta la integración de técnicas tradicionales como el paleo-cultivo, cada decisión buscó respetar el equilibrio entre naturaleza, historia y funcionalidad.
Bosque autóctono y biodiversidad
El área boscosa fue saneada y reestructurada, integrando especies autóctonas como encinas (Quercus ilex), quejigos (Quercus faginea) y fresnos de flor (Fraxinus ornus). Complementamos con arbustos como espinos albares (Crataegus monogyna) y arrayanes (Myrtus communis), que no solo embellecen el espacio, sino que también proporcionan alimento y refugio a la fauna local, especialmente aves.
Jardín mediterráneo moderno
La esencia mediterránea está presente en cada rincón del jardín, con un predominio de plantas autóctonas y especies adaptadas al clima de la región. Incorporamos variedades con hojas pequeñas, duras y grises, características de los climas cálidos, como el lentisco, el romero y la lavanda. Estos elementos no solo reducen el consumo de agua, sino que también evocan un paisaje típico de la cuenca mediterránea.
Los setos, lejos de ser muros visuales uniformes, se diseñaron con una combinación de especies como Eleagnus y acebuches, creando profundidad y movimiento en el espacio.
Recuperación de frutales tradicionales
En la zona de frutales, optamos por recuperar especies históricas del paisaje agrícola mediterráneo: olivos, algarrobos, almendros, higueras, granados y palmeras datileras. Además, incorporamos moreras, utilizadas antiguamente para alimentar gusanos de seda, pieza clave en la industria textil valenciana. Este enfoque nos permitió rendir homenaje al pasado agrícola de la finca, integrando elementos que cuentan su historia.
La llegada de la filoxera a principios del siglo XVIII transformó el paisaje Valenciano de regadío, a las archiconocidas naranjas –«Naranjas de la China», expresión que nos aclara su procedencia–.
También reintrodujimos un pequeño viñedo para la producción de uva pasa, utilizando técnicas tradicionales como la escaldada, que otorga un carácter único a este producto, diferenciándolo del famoso método malagueño.
El proceso de la escaldada, una ventaja frente a la pasa de Málaga, es el proceso de la mezcla de agua y sosa caustica (al secarlas sobre unas placas de cañas por el día al sol y en la noche bajo el riurau), este proceso aventajaba ya que maduraban más rápido.
Espacios funcionales y elegantes
Para el cliente, era esencial contar con áreas funcionales sin renunciar a la estética. Alrededor de la piscina, se optó por un césped que combina confort y frescura, mientras que los caminos se pavimentaron con materiales que evocan las tierras rojizas de la comarca, bordeados con acero corten para añadir un toque contemporáneo y elegante.
La entrada a la finca destaca por su sencillez y majestuosidad: olivos centenarios y cipreses escoltan el camino, ofreciendo una bienvenida mediterránea en esencia.
MÁS INFO: Paisajista: Jan Jacob van Eijle. Empresa: Bio Jardín Sostenible SLU.
Web: jardinsostenible.eu. Instagram: @jardinsostenible.eu